很多人都爱吃烤鸡翅，尤其是翅中，又香又嫩好吃极了。但是不少人却不知道，鸡翅虽然好吃，但是鸡翅上的鸡皮部分却是油脂含量极大，不知道不觉吃进去的鸡翅，本以为是减肥食品，却起到了增肥的作用。

不过现在好了，鸡翅可以脱脂烤，油少味道好，简单易做健康美味，好吃到舔手指，也不用担心吃鸡翅会增肥了！

外面卖的烤鸡翅基本有两种，一种是油炸，一种是炭火烤，虽然都能达到外焦里嫩的口感，但是也都有弊端。尤其是油炸鸡翅不仅不会让鸡翅少油，还会给鸡翅添加更多的油脂，吃起来很容易感觉油腻。而炭火烤鸡翅容易产生烟，在家里烤制也不太方便。

所以油炸和炭火烤两种方式都被我撇弃了，但我家的鸡翅还是经常做的，想知道我用什么方法烤鸡翅吗？来看看我的烤鸡秘诀吧！

【蜜汁烤翅】

【原料】：鸡翅中8个、生抽酱油、蚝油、蜂蜜、姜汁、熟白芝麻；

【详细制作过程如下】：

步骤1：先选择新鲜的鸡翅中，清洗干净后用厨房纸将鸡翅中擦干，吸干水分；

步骤2：倒入生抽酱油、蚝油、姜汁、蜂蜜，使这些调味料和鸡翅中混合均匀；

步骤3：想要鸡翅更入味，取一根牙签，在鸡翅上扎一些小眼，能方便鸡翅入味，又不会损伤鸡翅表面的完整；

步骤4：大碗上包上保鲜膜，腌制30分钟以上。不过我一般都会放进冰箱里冷藏一夜，腌制的时间久一些，入味更好；

步骤5：烤箱上铺一张锡纸，摆放上腌制好的鸡翅；

步骤6：通过烤箱旋钮，选择“脱脂烤”功能，220度，20分钟，启动即可；

脱脂烤模式是专门为制作肉食而设计的，使用蒸烤组合烹饪方式，利用立体循环热风加上高温直喷大蒸汽，可以帮助食物的油脂析出，使食物的油脂减少48%，不仅脱脂，还可以减少盐分，更符合现代人对饮食健康的追求，使用脱脂烤模式烤出来的蜜汁鸡翅香酥软嫩，在保证口感的同时也保证了健康。

步骤7：烤箱工作结束，香嫩的烤翅可以出炉了！

盘子里铺上两片鲜嫩的生菜叶，把烤好的鸡翅摆在上面，再撒上熟白芝麻，美味的烤翅可以开吃了，鲜嫩多汁，好吃到舔手指，更重要的是吃起来完全没负担。

平时用普通烤箱烤鸡翅时还需要翻动一下，否则鸡翅底部不易上色， 但使用美的鸿蒙燃卡料理炉就不一样了，立体循环热风加上高温直喷大蒸汽，鸡翅入炉之后完全不用管，只要设定好时间和温度，就可以静等美味出炉，减少油脂的同时还减少了盐分，让入口的食物更健康。