蹄膀汤怎么烧好吃 ？蹄髈山药这样做营养又养胃

1.买了一个蹄髈用了50元，商家帮剁成块备用。

2.把蹄髈洗干净后冷水下锅焯水，加料酒生姜片去腥味，沸腾后2分钟捞出。

3.再次洗干净后，用砂锅，加姜片开水，沸腾后调小火，炖40分钟。

4.铁杆山药3根，洗干净后去皮，切成段备用。

5.把山药段倒入沙锅里，再炖10钟后，根据个人口味加盐，胡椒粉1小勺，可以出锅，出锅后撒上葱花。