黄花菜有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神、等功效，经常吃黄花菜可以改善肤质，起到延缓衰老，预防高血压等功效。
- 食材：
干黄花菜：2把 后里脊肉：150g 葱
姜末：适量 香菜末：适量 盐：1匙
酱油：1匙
- 做法：
1：所有食材都准备好，买回来的干黄花放到容器中倒入适量水浸泡2～3小时洗净控干水分切段备用。
2：香菜葱姜洗净分别切成香菜段和葱姜末备用。
3：买回来的后里脊肉切成肉丝备用。
4：锅内倒入适量油烧热，放入切好的葱姜末爆出香味。
5：放入切好的肉丝炒至变色后放入1匙酱油翻炒均匀。
6：倒入切好的黄花菜翻炒3～3分钟倒入适量盐翻炒片刻后倒入切好的香菜翻炒至香菜断生即可。
小贴士：
1：不喜欢香菜的可以不加。
2：有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神、下奶等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。
