我们在饭店里肯定都吃过煲仔饭。煲仔饭的味道是非常好吃的,但是很多人的家里没有饭煲,总觉得不能做煲仔饭。其实即使你的家里没有饭煲，你爱吃煲仔饭，也一样可以用电饭锅做出美味可口的煲仔饭。在你懒了，不想炒菜的时候,就可以用电饭锅做出一锅美味的煲仔饭,菜和饭的结合,美味可口,方便又省事,非常适合懒人在家里做煲仔饭。食材也非常简单,做出来的煲仔饭大人和孩子都非常爱吃。我们快来看看怎么用电饭锅做出美味可口的煲仔饭吧！
食材准备：
大米饭、洋葱、火腿、广式腊肠、生抽、老抽、蚝油、食用油、白糖、食用盐、香油、鸡精、虾仁、鸡蛋、各种蔬菜
做法步骤：
1、将我们准备好了各种蔬菜,剥好并且洗干净,绿叶蔬菜在根与叶的分开处切开,将根处理掉。准备好的火腿切丁,洋葱也切成丁,鸡蛋打匀,同时将大米饭淘洗干净，浸泡半个小时左右（浸泡了的大米饭更香，香味更浓）。
2、将食用油倒入电饭锅的内胆当中，莫过电饭锅内胆的底部即可。给电饭锅加热，温度上来以后再加入葱花,或者蒜末,翻炒出香味。随后倒入我们提前打好的鸡蛋液（鸡蛋不用多放，这里的鸡蛋只是辅料，可以让我们做出来的煲仔饭有淡淡的鸡蛋的香味，更美味可口）。电饭锅加热很难，所以鸡蛋液不会很快成型，此时可以将我们提前准备好的广式腊肠、火腿丁、洋葱丁、胡萝卜丁（蔬菜可以自己随意选择，我今天是放了洋葱丁和火腿丁，味道非常鲜美）等等倒入电饭锅当中，使蛋液基本可以将火腿丁、洋葱丁和胡萝卜丁等包裹均匀。
3、将准备好的其他蔬菜，比如玉米粒儿,绿叶蔬菜等等,一起放入锅中翻炒均匀。
4、将浸泡好的大米饭,水分漏干。将大米放入电饭锅当中,与锅中炒好的蔬菜搅拌均匀,加水至刚好没过食材即可,此时按下煮饭键,慢慢蒸煮半个小时左右,我们静等煲仔饭出锅即可。
5、当电饭锅从煮饭键跳至保温以后,我们就可以将电饭锅打开了，此时的煲仔饭就已经完成了,再次搅拌均匀，保温状态下焖煮五分钟即可。
其实使用电饭锅做煲仔饭的过程是非常简单的,而且蔬菜以及调味料都可以根据我们自己的喜好放入。不管你是喜欢甜的还是辣的,都可以依据自己的喜好放入。有的人做煲仔饭的时候,也会将自己准备好了菜先炒熟以后,再放入米饭上层，大致过程如下：
1、电饭锅中滴入几滴食用油。
2、将淘洗干净的大米浸泡半个小时，之后将泡好的大米,加入适量水一起倒入电饭锅当中,盖上盖子按煲仔饭的功能（有的家庭的电饭锅是具有这个功能的,如果没有的就按煮饭功能即可）。
3、大米饭煮半个小时左右,此时米饭基本已经熟了,将广式腊肠放入米饭的上层,盖上盖子继续焖煮。
4、在焖煮的过程中,会准备一个煲仔饭的料汁儿,料汁儿也是非常的简单的,两勺生抽一勺蚝油,两勺开水,混合均匀即可。
5、沿着电饭锅的锅边,再放一些花生油,并将料汁均匀地洒在米饭上层。盖上盖子焖煮几分钟之后,煲仔饭就做好了。
其实用电饭锅做煲仔饭的方法是非常简单的,而且与外面的煲仔饭不同的是,我们可以根据自己的口味制作不同种类的煲仔饭。想吃煲仔饭了不用再去外面或者饭店里买煲仔饭了,自己在家里试试做煲仔饭吧,做出来的煲仔饭的味道非常鲜美,大人孩子都非常爱吃。
