在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：皇帝菜500克，大蒜5瓣，食盐1茶匙，鸡粉1茶匙，水淀粉2汤匙，食油2勺
详细做法如下：
第一步：皇帝菜买回来之后，先清洗2遍，清洗干净，然后用手摘成均匀长短的小段，装篮子里放着备用。再把大蒜拍扁剁碎成末，装盘备用。
第二步：起锅加入1大瓢清水煮沸，水开之后放入1小勺油，再把摘好的皇帝菜放入锅中焯水，等皇帝菜转色过青之后，用漏勺捞出来，稍微挤一挤水分，放着备用。
第三步：起锅烧油，油温5成热左右时放入蒜末，小火炒香，然后放入焯过水的皇帝菜，加1茶匙食盐，加1茶匙鸡粉，淋入2汤匙量的水淀粉，然后快速的翻炒均匀，即可出锅装盘。
这样一道翠绿美味，好吃又下饭的【蒜蓉炒皇帝菜】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
