冬瓜瘦肉粥
冬瓜含有非常丰富的水分，以及钙、钾、维生素等营养元素，搭配瘦肉和西兰花做成粥，口感绵软，鲜味十足，宝宝更爱吃。
食材清单
冬瓜30 克 |
西兰花20 克 |
猪瘦肉25 克 |
大米（浸泡半小时）30 克 |
生姜3 片 |
烹饪步骤
- 步骤 1. 准备食材。
- 步骤 2. 锅内倒入水 300ml，加入米 30 克，煮沸后改为小火煮 20 分钟。
- 步骤 3. 另换一口锅，加入冷水，煮沸。
- 步骤 4. 加入西兰花，焯水 2 分钟，颜色加深后，捞出。
- 步骤 5. 西兰花去茎，切成碎末，备用。
- 步骤 6.冬瓜切成小丁。
- 步骤 7. 猪肉剁成碎末。
- 步骤 8. 锅内加入冷水，放入姜片和肉末，煮沸 3 分钟。
- 步骤 9. 猪肉捞出放入搅拌杯中，打成肉末，不需要打得太碎，保留颗粒感。
- 步骤 10. 粥内加入冬瓜末和肉末，再煮 10 分钟。
- 步骤 11.加入西兰花末，再煮 3 分钟。
- 步骤 12. 整个过程都要不断搅拌，避免糊锅。
- 步骤 13.粥变粘稠后，出锅。
- 步骤 14.好吃又美味的冬瓜瘦肉粥就做好了。
